5 idées recette pour femme enceinte

Recette pour femme enceinte : Pendant la grossesse, il faut surveiller son alimentation et privilégier une alimentation équilibrée et saine avec des aliments autorisés et bon pour la santé de la mère et le développement optimal du bébé. Voici quelques idées de recettes pour femme enceinte qui reste simple tout en étant délicieuse et nutritive et qui fourniront les éléments nécessaires à une femme enceinte.

Table des matières

• SALADE POULET PAMPLEMOUSSE ET AVOCAT
• ESCALOPE DE DINDE AUX LENTILLES ET LAIT DE COCO
• COURGETTES FARCIES AU BŒUF
• BANANA BREAD
• POIRES AU CHOCOLAT

SALADE POULET PAMPLEMOUSSE ET AVOCAT

PRÉPARATION : 15

CUISSON : 10 min

Cette recette salade pour femme enceinte fait fureur en ce moment. L’acidité du pamplemousse permet de rehausser le gout du poulet et l’avocat permet au plat de rester doux.

Ingrédients :

SALADE : 

• 1 avocat
• 1/2 pamplemousse
• 200g de poulet ou dinde
• 1 feuille de laurier
• 2 poignées de salade verte

VINAIGRETTE : 

• 1 cuillère à soupe de vinaigre 
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe d’huile de colza
• 1 cuillère à café d moutarde
• Poivre

Instructions :

• Préparation des légumes : Rincer le pamplemousse et l’avocat. Couper le pamplemousse en deux, l’éplucher à l’aide d’un couteau (en enlevant le plus possible de peau blanche) puis le couper en morceaux. Les mettre dans un saladier avec le jus. Couper l’avocat en deux, enlever son noyau et faire glisser votre pouce sous la peau pour l’enlever. Couper en morceaux la chair d’avocat et la mélanger avec le pamplemousse et son jus (pour éviter qu’il ne noircisse). Préparer la salade (l’éplucher, la laver plusieurs fois et l’essorer). La mettre dans le saladier, par-dessus l’avocat et le pamplemousse, sans mélanger.

• Cuisson du poulet : Faire chauffer une casserole d’eau. Quand l’eau est chaude, mettre les escalopes de poulet (ou de dinde) dedans avec le laurier. Cuire 10 min quand l’eau bout à nouveau.

• Réalisation de la vinaigrette : Dans un bol, mélanger la moutarde et le vinaigre, puis ajouter les huiles et le poivre.

• Réalisation de la salade : Quand le poulet est cuit, le couper en petits morceaux et le faire refroidir au frigo. Le mettre dans le saladier avec les autres ingrédients. Verser la vinaigrette, mélanger et servir.

ESCALOPE DE DINDE AUX LENTILLES ET LAIT DE COCO

Voici une recette riche en fer pour femme enceinte. L’escalope de dinde permet d’apporter du fer au corps de la future maman tout comme les lentilles, il est important de ne pas oublier l’apport en fer dans l’alimentation car le développement du bébé en demande. Quant au lait de coco, il remplace la crème fraîche qui est un produit laitier qui est déconseillé pendant la grossesse.

PRÉPARATION : 15 min

CUISSON : 30 à 40 min

Ingrédients : 

• 400g d’escalope de dinde
• 200g de lentilles crues ou 600g de lentilles cuites
• 200g de champignons sans pied
• Sel et poivre
• Laurier
• 1petite brique de lait de coco

Instructions : 

• Cuisson des lentilles : 

• Pour des lentilles crues : les rincer. Les mettre avec une feuille de laurier (et/ou une branche de thym) dans une grande casserole d’eau froide. Faire cuire 20-25 min environ quand l’eau bout (pensez à les goûter plusieurs fois pendant leur cuisson pour savoir si elles sont cuites ou pas).
• Pour des lentilles déjà cuites (en bocal ou en conserve) : bien les rincer plusieurs fois et les faire chauffer juste avant de les servir.

• Préparation des champignons : Laver, éplucher, rincer et couper les champignons en tranches. Les faire revenir dans une grande poêle pendant 5 à 10 min, sans coloration et sans matière grasse. Ajouter un fond d’eau si besoin (pour éviter qu’ils n’accrochent).

• Cuisson de la viande : Couper la dinde en petits carrés. Les mettre à cuire pendant 5 à 10 min dans la poêle avec les champignons, sans matière grasse et sans coloration. Ajouter du poivre et un peu de sel si besoin. Secouer la brique de lait de coco, l’ouvrir et la verser sur la viande. Mettre aussi les lentilles, mélanger et laisser mijoter 5 min avant de servir.

COURGETTES FARCIES AU BŒUF

Une recette femme enceinte non immunisée, tout dans cette recette respecte les restrictions auxquelles les femmes non immunisées contre la toxoplasmose doivent respecter. La viande doit être bien cuit pour éviter toute possible infection.

PRÉPARATION : 20 min

CUISSON : 30 à 50 min

Ingrédients : 

• 2 gousses d’ail
• 1 petit oignon
• 100g de champignons de Paris
• 400g de bœuf haché
• 4 courgettes
• 2 cuillères à soupe de persil 
• 150g de mie de pain
• Sel et poivrer 

Instructions :

• Cuisson de la farce : Faire chauffer le four à 180°C. Laver, éplucher et rincer les oignons et les gousses d’ail. Les couper finement. Dans une grande poêle, faire revenir les oignons et l’ail sans matière grasse, dans un fond d’eau et sans coloration. Ajouter ensuite les champignons lavés, épluchés, rincés et coupés ; puis la viande hachée. Laisser cuire 5 à 10 min environ, toujours sans coloration.
   
• Pré-cuisson des courgettes : Laver, éplucher (une bande sur deux) et rincer les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Avec une grande cuillère, gratter la pulpe des courgettes pour enlever les pépins (les jeter). Mettre les courgettes dans un plat huilé d’une cuillère à café, au four, pendant 5 à 10 min environ, avec un fond d’eau.

• Garnissage des courgettes : Pendant ce temps, laver le persil et enlever les tiges. Mixer ensemble le mélange viande/champignons, le pain coupé en morceaux et le persil. Ajouter du poivre et un peu de sel si besoin. Sortir les courgettes du four, les remplir avec la farce. Remettre à cuire 20 à 30 min au four, avec un petit fond d’eau.

BANANA BREAD

Voici notre sélection de recette dessert pour femme enceinte, nous avons décider de vous en proposer deux, une plus longue et une autre bien plus rapide en cas de gourmandise.

PRÉPARATION : 15 min

CUISSON : 55 min

Ingrédients : 

• 3 bananes 
• 2 œufs entiers
• 100g de sucre de canne
• 100g de beurre
• 200g de farine
• 1 cuillère a café de levure chimique
• 1 pincée de sel 

Instructions : 

• Préparation de la pâte à gâteau : Faire chauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger ensemble les œufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre fondu. Mettre ensuite la farine, la levure et la pincée de sel.

• Préparation des bananes : Rincer et éplucher les bananes. Les écraser et les ajouter à la pâte.

• Cuisson du gâteau : Beurrer avec une noisette de beurre et fariner avec une cuillère a café le moule à cake. Verser la pâte et faire cuire 55 min environ. Pour vérifier la cuisson du cake piquer le gâteau avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit.

POIRES AU CHOCOLAT

PRÉPARATION : 15 min

CUISSON : 15 min

Ingrédients : 

• 4 poires
• 80g de chocolat à cuire
• 1L d’eau
• 100g de sucre
• 20g de beurre
• 1 gousse de vanille

Instructions :

• Réalisation du sirop : Dans une casserole, faire chauffer l’eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue (= coupée en deux).

• Cuisson des poires : Laver et éplucher les poires. Les couper en deux pour enlever le trognon (partie située au milieu du fruit). Faire cuire les poires dans le sirop pendant 15 min environ. Une fois cuites, égoutter les poires et garder un peu de sirop (sans la gousse de vanille).

• Préparation du chocolat : Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre à feu doux (= doucement) avec 1 cuillère à soupe de sirop et le beurre.

• Présentation du dessert : Mettre les poires dans une assiette ou un plat, verser dessus le chocolat chaud et servir rapidement.

Cet ensemble de recettes pour femme enceinte est simple à préparer et offre une combinaison équilibrée de protéines, de glucides, de vitamines importants pendant la grossesse. Il est préférable de consulter votre médecin pour obtenir des conseils personnalisés sur votre alimentation pendant la grossesse. 

Bon appétit !